Bắp non xào mực cay cực hấp dẫn

Must Try

Món Sườn kho từ thịt heo

Hướng dẫn từ COOKING.EDU.VN nấu món Sườn kho từ thịt heo thơm ngon, nhanh gọn để ăn với cơm, nước sườn có thể dùng...

Nấu món canh chua cá Linh bông Điên Điển cùng bông súng và bông so đũa

COOKING.EDU.VN hướng dẫn bạn nấu món canh chua cá Linh bông Điên Điển cùng bông súng và bông so đũa, cá linh và bông...

Chân gà hấp rau răm thơm, dai, giòn

Chân gà dai dai, giòn giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Chân gà hấp rau răm vừa ngon vừa dễ làm...

Làm sinh tố thơm ngon cho ngày hè

Không chỉ giúp giải nhiệt, sinh tố còn cung cấp một lượng lớn vitamin cho cơ thể bạn. Cùng thử 2 cách làm sinh...

Mùi thơm của mực, vị cay của gừng, ớt và vị giòn, ngọt tự nhiên của bắp non hòa quyện với nhau tạo nên sự đậm đà rất tuyệt vời cho món bắp non xào mực cay.

mon-muc-xao

Nguyên liệu

– Mực ống: 350g
– Bắp non: 300g
– Cà rốt: ½ củ
– Hành lá, ớt, gừng
– Sa tế, tương ớt
– Muối, nước mắm, dầu ăn, hành tỏi băm

bap-non

Rửa sạch mực, lấy dao khứa thành hình ca rô, cắt miếng vừa ăn, ướp sa tế, hành tỏi băm, hạt nêm, nước mắm vào, trộn đều.

muc

Cắt từng trái bắp non làm đôi. Cà rốt cắt sợi. Hành lá cắt khúc có chiều dài tương đương cà rốt. Ớt hiểm đập dập.

Trước khi xào, nên chần sơ bắp non và cà rốt trong nồi nước sôi có chút muối, sau đó vớt ra và cho vào nước lạnh, để ráo. Cách này vừa giúp những nguyên liệu này được chín đều, vừa rút ngắn được thời gian trong quá trình xào và giữ được màu sắc của các loại rau củ.

Pha gia vị xào. Cho gia vị gồm đường, nước mắm, bột ngọt, tương ớt vào một cái chén và khuấy đều.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, sau đó cho ớt hiểm, hành tỏi băm và gừng băm vào, phi cho vàng thơm. Cho toàn bộ phần mực vào, để lửa thật lớn để mực không bị dai và ra nước, xốc đều. Sau đó cho phần bắp non và cà rốt vào xào chung, thêm ớt sừng, ớt băm, hành lá và gia vị xào  vào, xào đều và tắt bếp.

Múc ra dĩa, cho thêm vài cọng ngò và một ít tiêu. Dùng với cơm nóng.

Vmode Theo xahoi.com.vn

- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest Recipes

Cá linh kho lạt

Cá linh kho lạt thuộc chuỗi món ăn dân dã miền Tây, món này cực ngon dễ nấu, Cooking.edu.vn hân...

Món Sườn kho từ thịt heo

Hướng dẫn từ COOKING.EDU.VN nấu món Sườn kho từ thịt heo thơm ngon, nhanh gọn để ăn với cơm, nước sườn có thể dùng...

Nấu món canh chua cá Linh bông Điên Điển cùng bông súng và bông so đũa

COOKING.EDU.VN hướng dẫn bạn nấu món canh chua cá Linh bông Điên Điển cùng bông súng và bông so đũa, cá linh và bông...

Chân gà hấp rau răm thơm, dai, giòn

Chân gà dai dai, giòn giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Chân gà hấp rau răm vừa ngon vừa dễ làm...

Làm sinh tố thơm ngon cho ngày hè

Không chỉ giúp giải nhiệt, sinh tố còn cung cấp một lượng lớn vitamin cho cơ thể bạn. Cùng thử 2 cách làm sinh...
- Advertisement -

More Recipes Like This

- Advertisement -